My Lovely Kue Nastar

Berhubung saya suka banget ama kue nastar, mau berbagi resep tentang cara buat kue kering yang enak ini. Walaupun belum bikin sendiri (copas nih...) tapi moga bermanfaat buat yang bacanya, mau coba biki juga nih... Moga berhasil... ^^

Bahan Resep Kue Nastar :

1. 4 butir kuning telur
2. 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
3. 500 gr mentega butter atau margarin
4. 800 gr tepung terigu
5. 100 gr gula halus untuk kue
6. 300 gr gula pasir untuk selai
7. 1 bungkus vanili
8. 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
9. 1 buah nanas

Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :

• Nanas dikupas dan diparut
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
• Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Tapi, buat yang ngerasa ribet, sekarang udah ada juga ko selai nanas yang udah siap pakai. Bisa dibeli di pasar atau supermarket.

Adonan :

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue :

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur, kalo mau pake parutan keju sebagai pemanis
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

(Untuk 40 butir)

Sumber : http://www.rahasiadapur.com/resep-kue-nastar.html